Com uma área de Olival de 15 ha estão plantadas Oliveiras das variedades autóctones da região: Cobrançosa, Verdeal Transmontana e Madural, das quais é extraído azeite de excelente qualidade, diferenciado-se pela sua acidez (≤0.2%).
O Azeite de Murça tem sido considerado, ano após ano, um dos melhores Azeites do Mundo
Cor:Amarelado.
Aroma:Frutado.
Sabor:Ligeiramente picante, fresco e guloso no paladar.
Método exploração: Olival tradicional e em bordadura de vinha.
Idade média das Plantas: 100 anos.
Tipo de colheita: Manual / Tradicional
Classificação
Azeite Virgem Extra, produzido diretamente de azeitona
Informação Nutricional
Origem: Murça (Douro)
Garrafa(s): 500 ml
Acidez ≤ 0,2%
K232 ≤ 2,50
K268 ≤ 0,22
Δk ≤ 0,01
Índice de Peróxido(MEQ02/KG) ≤ 20
Ceras ≤ 150mg / kg
Acidez: 0,1%
Garrafa(s): Primula 500 ml
Produção: 1.000 garrafas
Embalamento: Caixa de 6 garrafas 500 ml
Gastronomia: Servir a uma temperatura de forma a acompanhar saladas e pratos de carne.